ITINERARIO
Día 1 · España - Tánger
Hoy comienza nuestro viaje por el norte de Marruecos, y no podríamos empezar en un lugar más vibrante que Tánger, la ciudad que se abre al mar como una promesa de descubrimiento. Al aterrizar, nos estará esperando nuestro traslado privado para llevarnos hasta el alojamiento.
Ya instalados, realizaremos una visita panorámica de Tánger junto a un guía local. Recorreremos sus miradores que se asoman al Estrecho, sus barrios con arquitectura colonial y ese aire cosmopolita que ha inspirado a artistas y viajeros de todo el mundo.
La tarde será libre para comenzar a explorar la medina, descubrir sus tiendas escondidas, tomar un té frente al mar o simplemente dejarnos llevar por el ambiente pausado y envolvente de esta ciudad fronteriza. La cena será libre, ideal para probar un tradicional tajine de pescado con limón confitado, típico de la costa, o un reconfortante cuscús con verduras y cordero, acompañado de un buen té con menta.
Noche en Tánger.
Día 2 · Tánger - Tetuán - Chefchaouen
Después del desayuno, dejamos atrás Tánger y nos dirigimos hacia el corazón del Rif. Nuestra primera parada serán las enigmáticas Cuevas de Hércules, un lugar donde la leyenda y la geografía se encuentran frente al mar. La silueta de África que se dibuja en la apertura hacia el océano nos recordará que Marruecos es, ante todo, tierra de mitos.
Continuamos hacia Tetuán, una ciudad marcada por la herencia hispano-morisca. Su medina, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es un entramado blanco y vivo, lleno de gremios, aromas y escenas cotidianas que nos transportan en el tiempo. Recorreremos también el mellah, el antiguo barrio judío, conocido como “la pequeña Jerusalén”, donde la mezcla de culturas sigue presente en cada rincón.
Por la tarde, ascenderemos hacia las montañas del Rif hasta llegar a Chefchaouen, la ciudad azul. Allí nos espera un lugar detenido en el tiempo, entre callejuelas teñidas de añil, ventanas decoradas con flores y un ritmo que invita a la contemplación.
La cena será libre, una buena oportunidad para probar un sabroso cordero al horno con ciruelas y almendras, o disfrutar de una reconfortante harira marroquí, llena de especias y tradición.
Noche en Chefchaouen.
Día 3 · Chefchaouen
Después del desayuno, dedicaremos la mañana a explorar Chefchaouen con un guía local. Esta ciudad, conocida como “la perla azul de Marruecos”, nos cautiva desde el primer momento con su arquitectura encalada y sus fachadas pintadas a mano en todos los matices del añil. Pasearemos por sus calles silenciosas, rodeados de montañas, flores y puertas de madera tallada que parecen salidas de un cuento.
La visita guiada nos permitirá comprender la historia y el encanto único de esta ciudad andalusí, mientras disfrutamos de estampas fotográficas inolvidables. Tras el recorrido, dispondremos de la tarde libre para seguir descubriendo la ciudad a nuestro ritmo, dejarnos llevar por la calma de su medina o descansar en alguna terraza con vistas.
La cena será libre, y entre las especialidades recomendadas destacan el tajine de kefta con huevo, cocinado en cazuela de barro y lleno de sabor, o la exquisita pastela de pollo con almendras, perfecta para quienes quieran probar algo diferente.
Noche en Chefchaouen.
Día 4 · Chefchaouen - Volubilis - Fez
Después del desayuno, saldremos de Chefchaouen para continuar nuestra ruta hacia el sur. En el camino haremos una parada especial en las ruinas romanas de Volubilis, uno de los yacimientos arqueológicos más importantes y mejor conservados de Marruecos. Pasearemos entre columnas, templos y mosaicos que nos hablan del esplendor de una antigua ciudad romana, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Continuaremos nuestro trayecto hasta llegar a Fez, considerada la capital espiritual y cultural del país. A nuestra llegada, nos trasladaremos al alojamiento y dispondremos del resto del día libre para descansar o comenzar a descubrir el entorno cercano.
La cena será libre, con la oportunidad de degustar platos como el tradicional pollo al limón con aceitunas, cocido en tajine hasta alcanzar una textura suave y aromática, o una sabrosa sopa de lentejas con comino, perfecta para reconfortarse tras el viaje.
Noche en Fez.
Día 5 · Fez
Después del desayuno, dedicaremos la jornada a explorar Fez, considerada la ciudad más antigua, espiritual y cultural de Marruecos. Acompañados por un guía local, realizaremos una ruta completa por algunos de sus lugares más emblemáticos.
Comenzaremos frente a las puertas doradas del Palacio Real, un impresionante conjunto de portones de bronce y madera tallada que simbolizan la riqueza estética de la arquitectura marroquí. Desde allí nos adentraremos en la medina de Fez, un verdadero laberinto de historia viva, donde los oficios tradicionales siguen dando forma al día a día.
Visitaremos la Medersa Bou Anania, una de las escuelas coránicas más bellas del país, con detalles exquisitos en madera, mármol y mosaico. Continuaremos hacia la Fuente Nejjarine, punto de encuentro en la medina, y finalizaremos la visita en la curtiduría Chouwara, donde el cuero se sigue trabajando como hace siglos, entre cubas de tintes naturales y aromas intensos.
Por la tarde, disfrutaremos de tiempo libre para seguir explorando a nuestro ritmo, relajarnos en una terraza o dejarnos guiar por los sentidos entre los zocos. La cena será libre, y entre las especialidades más recomendadas se encuentran el tajine de ternera con higos y almendras, o un delicioso zaalouk de berenjena, perfecto para compartir.
Noche en Fez.
Día 6 · Fez - Mequinez - Tánger
Después del desayuno, dejaremos atrás Fez y emprenderemos el camino de regreso hacia el norte del país. En ruta, realizaremos una parada para visitar Mequinez, una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Fundada por tribus bereberes y desarrollada bajo el reinado del sultán Mulay Ismaíl, Mequinez es una ciudad monumental con un carácter sobrio y elegante.
Acompañados por un guía local, exploraremos sus rincones más representativos, paseando junto a sus murallas y descubriendo su historia entre puertas monumentales, plazas y arquitectura imperial.
Tras la visita, continuaremos hacia Tánger, donde nos alojaremos en nuestra última noche. Tendremos tiempo libre para despedirnos de la ciudad como más nos apetezca: recorriendo el paseo marítimo, disfrutando de las vistas desde algún mirador o haciendo las últimas compras.
La cena será libre, y entre los platos tradicionales que recomendamos probar están las brochetas de cordero con especias, preparadas al carbón, o la bissara, un puré caliente de habas típico del norte, sencillo pero delicioso.
Noche en Tánger.
Día 7 · Tánger - España
Después del desayuno, nos prepararemos para realizar el traslado al aeropuerto de Tánger, donde finaliza nuestro viaje. Dejamos atrás los zocos bulliciosos, las montañas del Rif, los aromas de las medinas y el azul sereno de Chefchaouen, pero nos llevamos algo aún más valioso: la huella de un Marruecos profundo, auténtico y lleno de contrastes.
Cada ciudad visitada nos ha regalado una emoción, cada calle recorrida una historia, y cada plato compartido un recuerdo. Es el final de esta ruta… pero solo el comienzo de muchas más.
¡Hasta la próxima aventura!
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